Potravinářské barvy jsou vysoce koncentrované, takže se nanáší tzv. "na párátko" - nanesete malé množství barvy a vetřete do hmoty, pak

zapracujete a postupně přidáváte více barvy pro dosažení požadovaného odstínu.

V cukrářství se potravinářské barvy často používají k barvení polev, krémů, cukrářských potahovacích hmot, dortů, muffinů, cukroví,

makronků a dalších sladkostí. Mohou se používat k dosažení jemných pastelových odstínů nebo k vytvoření výrazných a živých barev.

Je důležité používat potravinářské barvy vhodné pro konkrétní aplikaci a respektovat doporučené množství, aby se zabránilo změně chuti

u výsledného produktu. Potravinářské barvy jsou vynikajícím nástrojem pro tvoření sladkostí, což umožňuje

cukrářům vytvářet krásné a lákavé dezerty