Paloma - směs na věnečky

Pokud máte rádi věnečky z odpalovaného těsta, zkuste naši směs Paloma: https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/paloma-smes-na-odpalovane-testo-za-studena-500g/.  Díky této směsi vyčarujete věnečky, větrníky, banánky.. Je to kompletní směs pro velmi jednoduchou přípravu pálené hmoty studenou cestou.  Do směsi přidáte pouze vodu a olej. Všechny suroviny smícháte a necháte 5 minut nabobtnat, poté mícháte při střední rychlosti 5 - 7 minut do hladké homogenní konzistence. Tuto hmotu stříkáte na pečící papír a tvoříte malé větrníčky pomocí cukrářského sáčku a věnečkové špičky....pečete při teplotě 220°C cca 25 min. Po vychladnutí je plníme Vanilmixem či Topcreamem.

Hotové větrníky můžete polévat fondánovou hmotou - Franken: https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/fondanova-poleva-na-venecky-franken-1kg/

Hotové fondánové polevy

Hotové fondánové lesklé glazurované polevy jsou od firmy Funcakes. Jsou vhodné na koblihy, věnečky, muffiny, dorty a jiné cukroví . Glazuru můžete jednoduše roztavit v mikrovlnné troubě (zahřejeme na nižší výkon 340 W v mikrovlnné troubě po dobu cca 1 minuta, nebo max. na 37 °C) a pak nanést nebo nalít na cukrářský výrobek....muffin v ní můžete jednoduše namočit

Franken

Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky. Poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou. Voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá.