BÍLÁ BELGICKÁ ČOKOLÁDA 28% 2,5kg Callebaut

Detailní popis produktu

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma, kakao min. 28%

Hmotnost:  2, 5 kg netto

Obsah kakaových součástí: 28 %

Obsah mléčné sušiny: 23 %

Je určena především k tvarování figurek, na tvorbu pěn (mousse), krémů, zmrzliny, omáček

Párování chutí: koriandr, máta, rebarbora, mango, Hoegaarden, citron, černý sezam

Má vynikající chuť s výraznými mléčnými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou dokonale vyvážené.

Tato čokoláda je tak belgická, jak jen může být, protože je vyrobena hlavně z mléka krav pasoucích se na belgických pastvinách a z cukru z lokálně pěstované cukrové třtiny.
Má vynikající chuť s výraznými mléčnými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou dokonale vyvážené. W2 lze párovat se širokým rozsahem ingrediencí a příchutí: od kyselých po hořké, od koření po bylinky, a od ovoce k pivům.

Této čokolády si vysoce cení cukráři, pekaři, restauratéři po celém světě a spoléhají na její vysokou kvalitu 

Skladujeme do 20 °C v suchu

Výrobce: Callebaut, Belgie

Země původu: zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero

NUTRIČNÍ HODNOTY VE 100 g VÝROBKU: ENERGETICKÁ HODNOTA 2379 KJ / 569 kcal, TUKY 36 g Z TOHO NASYCENÉ 22 g, SACHARIDY 55 g Z TOHO CUKRY 55 g, BÍLKOVINY 6 g, SŮL 0, 2 g