Drobený dort bez lepku

Detailní popis produktu

Složení: cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, kukuřičný škrob, čokoládové kousky 5 % (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: sojový lecitin, vanilin), bramborový škrob, kakao, kypřicí látky (uhličitany sodné, difosforečnany), emulgující přípravek (glukózový sirup, plně ztužený palmový tuk, emulgátor: estery mono - a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou, mléčná bílkovina), aroma, jedlá sůl, stabilizátor: difosforečnany, zahušťovadlo: xanthan. Obsahuje kakao s certifikací Rainforest Alliance - lepší budoucnost pro lidi a přírodu.

Hmotnost: 410 g netto

Skladování: v suchu 

Výrobce: Labeta, ČR

Balení obsahuje :

320 g směsi na korpus, 90 g směsi na náplň

K tomu přidáte:

Na těsto: 100 g změklého margarínu na pečení nebo másla, 2 vejce,  275 ml mléka

Na náplň: 3 banány, 500 ml vychlazené šlehačky

Návod na přípravu:

Směs na přípravu korpusu, margarín, vejce a mléko šleháme elektrickým šlehačem 3 minuty na nejvyšším stupni. Těsto rovnoměrně rozetřeme do tukem vymazané a bezlepkovou moukou vysypané dortové formy o průměru 24 – 26 cm. Uhladíme a pečeme při 170 °C cca 30 minut. Po vychladnutí vydlabeme korpus pomocí lžičky do hloubky cca 1 cm. Vydlabanou část korpusu nahrubo rozdrobíme. Oloupané banány podélně rozkrojíme a položíme na korpus. Do téměř vyšlehané šlehačky přidáme směs na náplň a došleháme do tuha. Hotovou náplň navršíme kopulovitě na korpus a drobením dort posypeme. Necháme v lednici asi 2 hodiny ztuhnout.

Labeta radí, jak na to

Do hotové náplně přidejte 100 ml vaječného, čokoládového nebo nugátového likéru.

Tipy Kamily Metzové @kamilametzova.cz

Vrstvený barevný pohár. Nadrobený korpus střídejte ve vrstvách s krémem a různě barevným ovocem. Skvěle vypadají banány, borůvky a jahody. 

Drobený dort na velký plech. Bude vás hodně a chcete rychle připravit více porcí? Použijte rovnou 2 balení drobeného dortu a vyrobte verzi "na plech". 

Pohrajte si s krémem. Máte rádi méně sladší a krémovější verzi krému? Místo jedné šlehačky vsaďte na zakysanou smetanou. Pro hutnější konzistenci a více sladkou a smetanovou chuť vyměňte 1 šlehačku za mascarpone...

Připravte dospěláckou verzi. Drobený dort se nedělá jen pro děti. Zakomponujte do náplně pěknou dávku vaječného likéru. Dort má výjimečnou chuť a extra šmrnc. 

Rádi tvoříte a jste kreativní? Místo drobeného kulatého dortu vytvořte jedlé květináčky. Použijte buď hnědý kelímek nebo malý keramický květináček. Vrstvěte nadrobený korpus s kolečky banánu a krémem. Na závěr nahoru zasaďte lístek máty. 

Drobený dort do skleničky jako zákusek s sebou. Ukrojený drobený dort se jako dezert s sebou do krabičky nehodí. Když ho ale navrstvíte do středních širších skleniček a zavřete víčkem, zvládne cestu v kabelce i batohu...

Drobený dort jahodový. Osvědčená varianta, která je vynikající. Postup je stejný, jen místo banánů použijete půlky zralých červených jahod.