PERNÍK bez lepku

Detailní popis produktu

Složení: cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborový škrob, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, směs koření s pomerančovou kůrou 0, 9%( skořice, koriandr, fenykl, anýz, pomerančová kůra, nové koření, hřebíček, muškátový květ, muškátový oříšek),  zahušťovadlo: guma guar.

Obsahuje kakao s certifikací Rainforest Alliance - lepší budoucnost pro lidi a přírodu.

Hmotnost: 400 g netto

Skladování: v suchu 

Výrobce: Labeta, ČR

Balení obsahuje

400 g směsi

K tomu přidáte

2 vejce, 125 ml oleje, 200 ml vlažné vody nebo mléka

Návod na přípravu

obsah sáčku nasypeme do připravené nádoby, přidáme 2 vejce, 125 ml  oleje a 200 ml vody nebo mléka a šleháme elektrickým  šlehačem 2 – 3 minuty. Na vymazaný a bezlepkovou moukou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozetřeme těsto a pečeme při teplotě 175 – 180 °C 15 – 20 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Perník můžeme po vychladnutí překrojit na poloviny, jednu namažeme marmeládou dle chuti, druhou část přiklopíme na marmeládu.

Pro vyšší korpus použijeme dortovou formu ø 28 – 30 cm a perník krájíme jako dort. Propečení zkontrolujeme špejlí. Po vychladnutí ozdobíme marmeládou či polevou.

Labeta radí, jak na to

... perník můžeme ochutit přidáním dvou lžic povidel, medu, sekanými ořechy, strouhaným jablkem
... část tekutiny lze nahradit červeným vínem (cca 100 ml)
... můžeme přidat 50 g rozinek namočených minimálně 1 hodinu v rumu