Žlutá gelová potravinářská barva F44115

Detailní popis produktu

Složení: glycerin, propylenglykol, barva: E102, emulgátor: E551

Barvivo E102 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost u dětí. 

Hmotnost: 30 g netto

Skladujeme do 20 °C, nechladíme, nemrazíme

Výrobce: FunCakes, Holandsko

Je ideální pro barvení marcipánu, královské glazury, krémů, těst, těstovin...

Pokud budete barvit těsto, použijte následně max. teplotu pečení do 200 °C, při vyšší teplotě by se mohl odstín změnit

Použijte raději gumové rukavice, aby vám barva nezůstala na rukách a pak uhněteme

Dávkování se řídí platnými hygienickými předpisy a technickými normami, především vyhláškou Min. zdravotnictví č. 4-2008 Sb.,ze 3.ledna

2008. - pro barvení cukrářských výrobků a jemného trvanlivého pečiva je stanovené maxim. množství barviva do 200 mg/kg, u barviv E110,

E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci... jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky

NPM 500 mg/kg, cukrovinky NPM 300mg/kg, deserty včetně ochucených mléčných výrobků 150 mg/kg

K tónování stačí 1 - 3 kapky dle požadované barevné sytosti

Výrobce doporučuje použít max. 6 g této barvy 1 kg základu