Složení: glukózový sirup, voda, cukr, barvivo: E102, želírující látka: E406, kyselina: E330, konzervační látka: E202. Barvivo E102 může mít
nepříznivý vliv na činnost a pozornost u dětí. Výrobek může obsahovat stopy mléka a sóji.
Hmotnost: 30 g netto
Skladujeme do 20 °C, nechladíme, nemrazíme
Výrobce: FunCakes, Holandsko
Je ideální pro barvení marcipánu, královské glazury, krémů, těst, těstovin...
Pokud budete barvit těsto, použijte následně max. teplotu pečení do 200 °C, při vyšší teplotě by se mohl odstín změnit
Použijte raději gumové rukavice, aby vám barva nezůstala na rukách a pak uhněteme
Dávkování se řídí platnými hygienickými předpisy a technickými normami, především vyhláškou Min. zdravotnictví č. 4-2008 Sb.,ze 3.ledna
2008. - pro barvení cukrářských výrobků a jemného trvanlivého pečiva je stanovené maxim. množství barviva do 200 mg/kg, u barviv E110,
E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci... jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky
NPM 500 mg/kg, cukrovinky NPM 300mg/kg, deserty včetně ochucených mléčných výrobků 150 mg/kg
Doporučení od výrobce: maximální použitelná dávka: 12 g / kg
