-
Cukrářské potahovací hmoty
-
Cukrářské modelovací hmoty
-
Čokoládové potahovací hmoty
-
Marcipán
-
Jedlé lepidlo
-
Cukry, Isomalt
-
Gum pasta, Glycerin
-
Zahušťovadla, stabilizátory cukrářských hmot
-
Lesk na hmoty a čokoládu
Nejprodávanější
Cukrářské hmoty na dorty jsou speciální hmoty, které cukráři používají k modelování, potažení a k dekoraci dortů
-
Fondán: Fondán je cukrářská hmota vyrobená z cukru, glycerinu a želatiny. Je hladký, elastický a snadno se rozvaluje, což umožňuje pokrytí dortu hladkou vrstvou. Fondán může být také použit k modelování různých dekorativních prvků, jako jsou květiny, figurky nebo vzory.
-
Marcipán: Marcipán je směs mletých mandlí, cukru a případně vajec nebo glukózy. Je měkký, hladký a snadno se tvaruje, což umožňuje vytváření jemných detailů a textur. Marcipán se často používá k potažení dortů nebo k modelování.
-
Modelovací čokoláda: Modelovací čokoláda je čokoládová hmota, která je vyrobena z čokolády a glukózy nebo sirupu. Je pevná, ale zároveň pružná, což umožňuje vytváření různých modelů a tvarů. Modelovací čokoláda se často používá k modelování dekorativních prvků jako jsou květiny, figurky nebo vzory.
Tyto cukrářské hmoty na dorty umožňují cukrářům vyjádřit svou kreativitu a umělecké dovednosti při vytváření krásných a lahodných dortů.