Truffle krém RUBY

Složení: cukr, rostlinný olej ( palmový, bambucký ), sušené mléko odstředěné, Ruby

kakaová hmota 3%, smetana v prášku regulátor kyselosti: kyselina citronová E330,

emulgátor: slunečnicový lecitin E322, přírodní aroma

Hmotnost: 250 g netto (rozvažováno do kelímku s víčkem)

Skladujeme: v suchu a chladu

Výrobce: Bakels, Švédsko

Použití: vyšlehat krém, vyšlehat a použít jako mousse, vyšlehat se smetanou k přípravě

nadýchaného krému.

Poleva: zahřát do požadované konzistence. Teplota nesmí přesáhnout + 40°C

Pastu můžeme použít jako náplň do pralinek a na protírání korpusů

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 2550 kJ / 610 kcal, sacharidy

49 g z toho cukry 48 g,  tuk 44 g z toho nasycené mastné kyseliny

20 g, bílkoviny 4, 5 g, sůl 0, 16 g