Ovocná bublanina s červeným crumble: Recept na lahodný letní dezert
Ovocná bublanina je klasika mezi dezerty, která se hodí pro každou příležitost – ať už na rodinnou oslavu, k nedělní kávě nebo jako rychlé občerstvení. Ovocná bublanina s červeným crumble https://www.eshop-lilie.cz/jedle-dekorace-na-dorty/cervene-ovoce-crumble-100g/ představuje moderní verzi na tradiční recept. Křehký drobenkový povrch doplněný šťavnatým ovocem je perfektní kombinací chutí, kterou si zamilujete. Tento recept je nejen chutný, ale i jednoduchý na přípravu.
Ingredience:
- 200 g změklého másla
- 200 g krupicového cukru
- 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť
- lžička nastrouhané citronové kůry nebo citronové kůry pastového aroma https://www.eshop-lilie.cz/ochucovaci-pasty/citronova-kura-pastove-aroma-f56355/
- 1 sáček vanilkového cukru
- 120 g polohrubé mouky
- 80 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 400 g třešní a ostružin
- 2 hrsti mandlových lupínků https://www.eshop-lilie.cz/orechove-kousky-a-mouky/mandle-platky-100g/
- moučkový cukr na posypání
Postup na přípravu bublaniny:
- Pekáč (cca 30 x 20 cm) vymažte máslem a vysypte hrubou moukou
- Oddělte bílky od žloutků, žloutky do misky a bílky do větší mísy, ve které je budete později šlehat.
- Vyšlehejte máslo s krupicovým a vanilkovým cukrem
- Postupně zašlehejte žloutky a citronovou kůru
- Do směsi přes síto přidejte mouku s práškem do pečiva a zamíchejte
- Z bílků se špetkou soli ušlehejte tuhý sníh a nadvakrát ho opatrně přimíchejte do těsta.
- Těsto nalijte do pekáče, posypte ovocem a plátky mandlí
- Pečte cca 30 minut do světle zlaté barvy
- Po upečení nechte bublaninu zchadnout, pak ji nakrájejte a posypte moučkovým cukrem
Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny, například broskvemi, meruňkami nebo švestkami.
- Pro ještě výraznější chuť můžete do těsta přidat kapku vanilkového extraktu
Tento dezert si zamiluje každý, kdo miluje sladké, ovocné pochoutky s křupavým povrchem. Vyzkoušejte ovocnou bublaninu s červeným crumble a překvapte svou rodinu nebo přátele skvělým domácím dezertem.
Vyzkoušejte naši nabídku crumblů: https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/pistaciovy-crumble-100g/, zakoupíte je na našem eshopu: www.eshop-lilie.cz nebo v kamenné prodejně v Lovosicích v Terezínské 1111.