VĚJÍŘ SEMIFREDO nerezové vykrajovátko

Rozměry: 6 cm průměr x 4 cm výška

Recept na semifreda: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 4 lžíce oleje, 120 g hladké mouky, 20 g kakaového prášku náplň: 250 ml smetany ke šlehání, 125 g jogurtového ztužovače, 250 g šťávy z meruňkového kompotu, 1 vanilkový cukr na ozdobu: 250 ml smetany ke šlehání, kompotované meruňky, čokoládové ozdoby Postup: Celá vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Zašleháme olej a vařečkou zlehka vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Nalijeme na vymazaný a vysypaný hlubší plech a upečeme (200 °C, 8-10 minut). Upečený plát vyklopíme na papír na pečení a necháme vychladnout. Pak ho vrátíme na plech (čistý) a vytvoříme kolem ohrádku z alobalu. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem do polo tuha. Ztužovač rozšleháme metličkou se šťávou. Postupně vmícháme smetanu a společně došleháme do tuha. Tuto hmotu rozetřeme na piškotový plát a v ledničce necháme ztuhnout. Potom vykrajujeme kousky kovovou formičkou, z níž je opatrně vytlačujeme zespodu prsty. Libovolně dozdobíme šlehačkou, ovocem a čokoládou