Jahodový ztužovač šlehačky 14866

Složení: cukr, maltodextrin, želatina (hovězí), glukózový sirup, sušené jahody,

okyselovadlo: E 330 (kyselina citronová); aroma, koncentrát z červené řepy,

modifikovaný škrob: E1412 (diškrob fosfát).

Výrobek může obsahovat stopy OŘECHŮ, MANDLÍ, MLÉKA, VEJCE a PŠENICE

Hmotnost: 100 g netto

Skladujeme v suchu a chladu

Výrobce: CakeMasters, Německo

Základní recept:

100 g krémového stabilizátoru

125 ml vody, 20 °C

500 g šlehačky

Smíchejte prášek s vlažnou vodou, poté směs vmícháme do šlehačky. Nyní naplňte

formu nebo cukrářský výrobek směsí a dejte na 2 hodiny do lednice (minimálně).

Množství uvedená v základním receptu platí pro dort o průměru 26 cm nebo roládu o

velikosti 60 x 40 cm

Pokud chcete dělat lahodnou pěnu, přidejte ještě 100 g smetany

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1602 kJ / 377 kcal,

sacharidy 87, 6 g z toho cukry 67, 6 kcal, tuky 0, 1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0

g, bílkoviny 6, 2 g, sůl 0, 2 g